很多人喜歡在陽台種上幾盆綠色植栽或花草，不僅賞心悅目，有些植物還會散發香氣，澆水、修剪枝葉的過程都是一種享受，因此廣受民眾的喜愛，而園藝不僅是國人的休閒活動之一，更成為一種輔助治療專業，旨在通過園藝活動，發揮植物的療癒力量，為各類有需要人士帶來身心效益，這類輔助治療稱之為園藝治療，獲得認證即可成為園藝治療師服務人群。
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參與者藉由實際接觸和運用園藝材料，維護美化植物或盆栽和庭園，從而達至預定的治療目標，例如紓解壓力、復健心靈、促進社交、情緒、小肌肉訓練、認知訓練、專注力恢復、精神健康等等好處。目前園藝療法運用在一般療育和復健醫學方面，例如精神病院、教養機構、老人和兒童中心、勒戒中心、醫療院所或社區。
歐美推動「綠色照護」多年，運用自然來維護人的身心靈健康已經有悠久的歷史，而臺灣則是在2004年，由園藝治療師黃盛璘引進了「園藝治療」的概念與活動，園藝治療師黃盛璘並結合本土植物的特性與臺灣民眾的需求，設計屬於臺灣人的園藝治療。藉由園藝活動設計與治療課程，期待達成以下目的： 1.身體的復健 2.身心靈的平衡 3.高齡者的照護活動 4.提高自癒力與免疫力。
園藝活動的多元性可以搭配個人的能力、年齡、障礙狀態等進行量身打造的活動設計。其涵蓋簡易的播種、澆水，或身體機能高負載的作業、認知機能感知及運用平衡感的活動，透過參與各種不一樣的活動，或是觀察植物成長過程的豐富內容，都是它的效益。園藝活動讓身體及腦神經都活動起來，有益於精神面、心理面的健康、社交關係促進效益，對於保持身體健康的觀點而言，運動及筋耐力訓練是重要的。
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近年來也結合養生向「健康園藝」推廣。進入園藝領域長達三十年，從綠美化、花木開發的專業，到這五年來，開始推廣「健康園藝」的台大園藝暨景觀學系主任張育森，觀察到高齡化的趨勢，而投入園藝與健康的結合，也可稱為「園藝福祉」，是「園藝治療」針對特定患者的再延伸，「健康園藝」是人人都可以接觸的園藝活動。
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達爾文說「學習是人類為了適應環境變化，所採用的一種生存機制」，而園藝治療就是藉助植物、園藝相關活動的學習，促進人與植物親密關係，結合精神投入、希望、期待、收穫與享受過程，協助個案獲得治療、復健、舒壓效果的一種學習。
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參考資料:
園藝治療協會
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